如果有小偷进来偷东西，我家的狗把他咬死了，或者咬成重伤，会怎么判

结论：属于意外事件，不需要承担刑事责任。
解析：
为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。
法律依据：
《刑法》第二百六十四条　
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

小偷进来偷东西，被咬死了，理论上小偷是活该，咎由自取的。
但是如果论起来法律，小偷死的有些冤枉，罪不至死。但是如果这个小偷在这一次被咬死之前，已经偷盗了一百多万的财产的话，那么这个小偷的死又算是死得其所，死有余辜的。
所以这个应该根据小偷偷东西的多寡进行衡量才算是科学合理的。
一、在刑法上属于有意外事件，不需要承担刑事责任；
二、在民法上，不需要承担赔偿责任。最多是一个公平责任，只是简单的补偿。赔偿会很少。
三、假如你不理解，那么就把的行为看做主人就是人的行为。