1.借钱不还的起诉时效是三年，即向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
2.诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
行动指导
1.对于定期还款的民间借贷，诉讼时效为还款期限届满之日起3年，逾期则丧失请求人民法院保护的权利。
2.对于定期还款的民间借贷，债务人在约定期限届满后未履行债务而出具没有还款日期的欠款条，应当认定诉讼时效中断，从收到欠款条的第二天开始重新计算诉讼时效(3年)。
3.对于不定期还款的民间借贷，也就是没有写明还款日期的民间借贷，不受诉讼时效规定的限制，但是受最长20年保护期的限制。
