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食品安全风险评估

食品安全风险评估

食品安全风险评估,就是对食品可能对人体造成的不良影响进行科学的评估,那么食品安全风险评估管理规定有哪些,食品安全风险评估的依据是是什么,食品安全风险评估的情形有哪些以及国家食品安全风险评估中心是怎样做安全保障的呢,下面为您详细解读!

2018.04.27 115人阅读
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食品安全风险评估管理规定

国务院有关部门按照有关法律法规和本规定的要求提出食品安全风险评估的建议,并提供有关信息和资料。

地方人民政府有关部门应当按照风险所在的环节协助国务院有关部门收集食品安全风险评估有关的信息和资料。

第四条 国家食品安全风险评估专家委员会依据国家食品安全风险评估专家委员会章程组建。

卫生部确定的食品安全风险评估技术机构负责承担食品安全风险评估相关科学数据、技术信息、检验结果的收集、处理、分析等任务。食品安全风险评估技术机构开展与风险评估相关工作接受国家食品安全风险评估专家委员会的委托和指导。

第五条 食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息、科学数据以及其他有关信息为基础,遵循科学、透明和个案处理的原则进行。

第六条 国家食品安全风险评估专家委员会依据本规定及国家食品安全风险评估专家委员会章程独立进行风险评估,保证风险评估结果的科学、客观和公正。

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食品安全风险评估的依据

随着各种发病率的提升,现在人们越来越注重生活的品质,特别是在食品安全方面,很多人都越来越看重,因此相关单位也对食品的监管越来越严格,都要定期对相关的食品安全进行相应的风险评估,那么下面就是小编为大家整理的相关资料,下面我们就一起来看看食品安全风险评估的依据有哪些吧。

根据《食品安全法》第二章第14条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测,对其产生的风险性进行评估。

第二章 食品安全风险监测和评估  

第十四条 国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。  

国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门,制定、实施国家食品安全风险监测计划。  

国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后,应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。

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食品安全风险评估的情形

食品安全这是所有人都不得不关注的一个问题,并且对食品安全当中存在的某些风险要提前的进行评估,如果忽略了食品安全的风险评估,那么很有可能将来迁移默化的会伤害到全体民众的身体健康状况,当全体民众的身体都整个处于亚健康的状态下何来国家的建设和发展。那么,食品安全风险评估的情形主要有哪些?

一、食品安全风险评估的情形主要有哪些?

新《食品安全法》第十八条规定,有下列情形之一的,应当进行食品安全风险评估:

(一)通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;

(二)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;

(三)为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;

(四)发现新的可能危害食品安全因素的;

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国家食品安全风险评估中心

一、国家食品安全风险评估中心评估的标准是什么?

根据国际标准化组织制订的国际标准——《质量管理和质量保证——术语》(ISO8402-1994),产品质量是指产品“反映实体满足明确和隐含需要的能力和特性的总和”。这个定义虽然指的是有形物质产品的产品质量,但对于无形的数据库产品而言,仍然适用。具体来说,数据库产品的产品质量应当符合以下标准:

1、真实性:真实性要求数据库生产者或者销售者提供的数据库内容应当是一种客观事实,而不能是编造的、无中生有的。比如电话号码数据库,就要求其中的电话号码应当真实存在。

2、准确性:准确性要求数据库生产者或者销售者提供的数据库内容不但要真实,而且必须准确无误。准确性要求的是数据库生产者或者销售者提供的数据库内容符合其契约承诺条款。

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食品安全风险评估相关规定

食品安全风险评估是指在食品的生产过程中,对食品的相关指标等进行风险评估,只有达到评估标准的食品,国家才允许继续生产在市场上流通;如果不符合相关评估标准,相关企业要按照有关标准进行整改,之后再次申请评估,直至达到标准才可以面市。那么,食品安全风险评估的管理规定内容是什么?小编为大家解答如下:

食品安全风险评估管理规定:

第一条 为规范食品安全风险评估工作,根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定,制定本规定。

第二条 本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品安全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。

第三条 卫生部负责组织食品安全风险评估工作,成立国家食品安全风险评估专家委员会,并及时将食品安全风险评估结果通报国务院有关部门。

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