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我想问的是,如果在食品配料表中有植脂末需不需要在营养成分表中写反式脂肪酸?

ask****441 湖北-武汉 工商查询咨询 2019.09.06 15:10:20 1778人阅读

我想问的是,如果在食品配料表中有植脂末需不需要在营养成分表中写反式脂肪酸

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在营养标签上,以营养素浓度占营养素参考值()的百分比标示,指定其修约间隔为1。计量公式为:×100%%式中:食品中某营养素的浓度该营养素的营养素参考值%计量结果1举例:经测定或计量得知100克饼干中含有:能量1823蛋白质9.0脂肪12.7碳水化合物70.6钠204维生素A72维生素B10.09参照上表1中上述营养素的数值,根据公式计量结果,并按修约间隔取整数。饼干的营养成分表表示为:

2020-12-05 18:42:47 回复


1、辣条曾经可以使用山梨酸钾和脱氢乙酸作为食品添加剂,但现在不可以使用。
2、辣条以前能够使用这两种食品添加剂,是因为地方食药监部门将其归类在“糕点”中。
3、辣条现在不能使用这两种食品添加剂,是因为国家主管部门将其归类到“方便米面制品”中。
4、山梨酸钾和脱氢乙酸是安全的防腐剂,广泛用于食品加工。
5、辣条不能使用它们作为食品添加剂,不是因为它们不安全,而是因为企业没有去申请。

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