：别人家的火锅店名字叫；和盛祥，豆捞。我的店名叫合胜祥，养生火锅。这算不算侵权，商标完全不一样?

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　根据我国《刑法》第一百四十四条的规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。　　法官告诉记者，根据最高人民法院、最高人民检察院、公安部2012年1月9日下发的《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》，“地沟油犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工食用油，以及明知是利用地沟油生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。”

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看你店面平方面积大小的，大的话需要解决消防这块的，通常解决营业执照和卫生许可证就能够了，　开个火锅店需要解决的资料：健康证、出工证、卫生证、工商证、税务证等；解决的流程如下：
1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门解决健康证、卫生许可证；
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效资料到当当地工商行政部门解决营业执照；
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门解决登记、领取税务证。