严格意义上来说任何食物一旦过了保质期,原则上都是不可以再食用的。一般来说保质期都是按天(日)计算,实际是指在通常的情况下(就是当时的自然环境里),包装完好时普通存放而不变质的期限,只是一个大约的数值,密封冷冻保存良好时,过期12天的仍然可以食用,保存不当往往在保质期内就变质了,所以,主要还是看面包本身的状态,如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时,还是不要食用的好。保存时注意:如果间隔时间不长,室温条件不是很恶劣的环境下,放上几个小时过夜也没有关系,(包装要完好),如果时间间隔很长,还是急冻比较好,冷藏会使面包老化加速,口感差,又会串味或吸潮糊化,反正食用前都是最好要加热一下,冷冻更合适。
消费者权益保护法第五十条规定
经营者有下列情形之一,《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的,依照法律、法规的规定执行;法律、法规未作规定的,由工商行政管理部门责令改正,可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款,没有违法所得的,处以一万元以下的罚款;情节严重的,责令停业整顿、吊销营业执照:
(一)生产、销售的商品不符合保障人身、财产安全要求的;
(二)在商品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,或者以不合格商品冒充合格商品的;
(三)生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的;
(四)伪造商品的产地,伪造或者冒用他人的厂名、厂址,伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的;
(五)销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的;
(六)对商品或者服务作引人误解的虚假宣传的;
(七)对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的;
(八)侵害消费者人格尊严或者侵犯消费者人身自由的;
(九)法律、法规规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形。
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