为什么国外犯罪交保释金就可以，这和我国的取保候审一样吗

你说的情况是假释不是保释。
在美国，保释是被用于定罪前的。当对一个人的公诉被批准后，被公诉人就要被关进监狱，等待法庭审理。如要在监狱外等待，就必须缴纳一笔押金，押金的数目由法官根据此人潜逃的风险来决定。这种让被公诉的人在监狱外等待法庭审理的行为，称为保释，押金称为保释金。在等待法庭审理期间内，被保释人必须遵守法官列出的所有保释条件，如有违反，就会被取消保释，送回监狱。如在保释期间潜逃，保释金会被没收。
假释适用于正在服刑的犯人。美国法律规定，在一般情况下，当犯人服刑达到刑期的三分之一时，他就可以提出假释申请。提起假释后，美国司法部的假释委员会将安排一个听证会，决定是否批准该申请。是否批准假释申请，主要是根据二个方面情况来做：一是让此人回到社会上，是否会对公众安全造成影响；二是犯人要求假释的理由是否成立。正常情况下，要求假释的理由总是成立的，所以要向听证会证明的是，此人回到社会上后，不会再对社会造成危害。听证会在批准假释申请的同时，也会提出被假释人在假释期间需要遵守的条款。如被假释人违反假释条款，假释就会被取消，被假释人也会被送回监狱。假释不需要交押金。

保释是指在被逮捕的人提供担保或接受特定条件的情况下将其释放的制度。保释金在中国被称作保证金。缴纳保证金，不能说是以金钱换取犯罪嫌疑人或被告人的人身自由，而是要求其以金钱作为担保，防止其逃避侦查、起诉和审判，若犯罪嫌疑人或被告人配合相关机关的工作正常到案，则返还保证金。
在美国，并不是所有州都实行商业性保释金制度，伊利诺伊州、肯塔基州、威斯康辛州以及俄勒冈州就取缔了商业性的保释金制度。
在俄勒冈州，如果某人被指控抢劫，他要交付5万美金的保释金，法庭会从中收取10%。如果被告出庭受审，法庭会把这10%再退还给被告。
商业性保释金制度和法庭收费制度各有优点。由政府充当保释金经纪人，从理论上讲，政府人员不会因从事这一行而中饱私囊。但如果被告不出庭受审，由保释金经纪人承担责任的做法则更为有效。
调查显示，如果没有物质上的刺激，被告逃避出庭受审的比率会显著提高。以俄勒冈州为例，每三名被告当中，就有一人不出庭受审。但是，在实行商业性保释金制度的州，这个比率就小得多。