姐姐和人合伙开了餐馆了，要面临倒闭了，退伙财产怎么分配呢？

1、退伙的，需要按退伙时的合伙财产情况进行结算分配，退还退伙人享有的份额。
　　
2、退伙财产分配时，可以退还货币，也可以退还实物，具体退还办法由合伙协议约定或者由全体合伙人协商确定。
　　
3、退伙时合伙企业没有财产，只有负债的，负债也要由退伙人分担。
　　《合伙企业法》
　　第五十一条　合伙人退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。
　　退伙时有未了结的合伙企业事务的，待该事务了结后进行结算。
　　第五十二条　退伙人在合伙企业中财产份额的退还办法，由合伙协议约定或者由全体合伙人决定，可以退还货币，也可以退还实物。
　　第五十四条　合伙人退伙时，合伙企业财产少于合伙企业债务的，退伙人应当依照本法第三十三条第一款的规定分担亏损。

1、退伙的，需要按退伙时的合伙财产情况进行结算分配，退还退伙人享有的份额。
2、退伙财产分配时，可以退还货币，也可以退还实物，具体退还办法由合伙协议约定或者由全体合伙人协商确定。
3、退伙时合伙企业没有财产，只有负债的，负债也要由退伙人分担。
《合伙企业法》
第五十一条　合伙人退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。
退伙时有未了结的合伙企业事务的，待该事务了结后进行结算。
第五十二条　退伙人在合伙企业中财产份额的退还办法，由合伙协议约定或者由全体合伙人决定，可以退还货币，也可以退还实物。
第五十四条　合伙人退伙时，合伙企业财产少于合伙企业债务的，退伙人应当依照本法第三十三条第一款的规定分担亏损。
合伙人退伙纠纷的处理
个人合伙是指两名以上公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营，共同劳动。合伙纠纷的最本质的是权利和利益的纠纷。在盈利时一部分人想排除另一部分人的合伙人资格，或者一部分人想维护或者争到合伙人的资格;在亏损时一部分人想否认自己合伙人的资格或想让另一部分人与自己共同承担亏损，确认另一部分人的合伙人资格。再就是在入伙或者退伙问题上，双方或各个合伙人各怀心腹事。
合伙的内部纠纷主要存在于：内部盈余分配纠纷;退伙引起的财产处分纠纷;合伙终止时的财产分配纠纷;合伙经营中伤残、死亡等引起的纠纷。
1.合伙人退伙时发生的财产处分纠纷问题：
在审判实践中，笔者认为，合伙人退伙时处分的合伙财产，包括合伙时个人依照协议出资投入的财产和合伙期间积累的财产，以及合伙中的债权、债务。退伙时原则上应将入伙的财产退还，一次清退有困难的，可分批分期清退、退还原物有困难可折价处理。因其退伙时给其他合伙人造成损失的，应当考虑退伙的理由以及过错方形成的责任，确立应当承担的赔偿责任。
2.合伙关系终止时财产分配问题：
合伙关系终止时，首先要进行审计清算，对合伙财产处理，有书面协议的，按协议处理;没有协议的，且协商有争议，如出资款项等，按出资数均等处理。出资数不相等的，照顾出资数多的合伙人利益。
3.合伙人因伤残死亡的处理问题：
这一问题的处理比上述两个问题的处理难度大。要区别情况，具体问题具体对待。合伙人不是为合法经营活动，而是纯属于自己行为造成伤残，如有他人损害的，由他人承担赔偿责任。如属自己过错，由自己承担责任。合伙人在合伙经营劳动过程中致伤残死亡的，如果合伙投入保险的，按保险公司规定实施理赔;如果第三人致害，由第三人根据过错责任承担赔偿。如果没有人身保险，也不是他人致害的，应由合伙人负责伤残、死亡的医疗、安葬等费用及抚恤金。有约定的，按约定办; 无约定的，依照劳动法规进行处理。