文件填写的日期有什么讲究吗,是写开标日期当天还是写前两天的日期比较好,写的日期是周末可以吗？

根据《人民银行票据填写规范》规定，票据的出票日期必须使用中文大写。
为防止变造票据的出禀日期，在填写月、日时，月为壹、贰和壹拾的，日为壹至玖和壹拾、贰拾和叁抬的，应在其前加“零”
日为拾壹至拾玖的，应在其前加“壹”（前面多写“零”字也认可，如零壹拾日）。如1月15日，应写成零壹月壹拾伍日。再如10月20日，应写成零壹拾月零贰拾日。即：1-10日，20日、30日前面加零，1月、2月、10月前面加零。