并出具了环境监测报告,但是楼上居民强力阻止不让做餐饮,根本不协商,怎么办?

楼上居民扰民的解决办法：
1、自己做好隔音措施：小到塞耳塞，大到做隔音卧室。
2、向对方提出要求减少噪音，注意和对方交涉要和气。
3、寻求物业处理，协助解决居民纠纷。
4、报警处理。
相关法律规定：
1.根据《治安管理处罚法》第五十八条规定，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
2.根据《环境噪声污染防治法》第六十一条规定，受到环境噪声污染危害的单位和个人，有权要求加害人排除危害；造成损失的，依法赔偿损失。
赔偿责任和赔偿金额的纠纷，可以根据当事人的请求，由生态环境主管部门或者其他环境噪声污染防治工作的监督管理部门、机构调解处理；调解不成的，当事人可以向人民法院起诉。
当事人也可以直接向人民法院起诉。

环境监测司法鉴定是指依法取得有关环境监测司法鉴定资格的鉴定机构和鉴定人受司法机关或当事人委托，依据环境保护法律法规和有关国家、部门、行业标准以及有关环境科学知识，对影响环境的物理指标、化学指标和生态系统等进行检验、鉴别和判断并提供鉴定结论的活动。关于环境监测司法鉴定的相关知识由上可知。