和公司签订的合同没有给我，要怎么说的啊？

1、如果用人单位签订合同后，未给劳动者一份的，可以要求公司给一份的。
2、《劳动合同法》
  第十六条　劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
    劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第八十一条　用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

基于和公司签订的合同没有给我的回答如下:存在较多违法。
签订劳动合同不给你，相当于没有签订，只要你提出没有签收劳动合同的证明，一般认定是没签订的，故1年之内应该有工资的双倍赔偿；
节假日加班这个比较难说，一般有日工资的2倍、三倍的，得结合具体的节假日加班情况看；
每月扣200元，需搞清是什么原因，一般可能有社保等；
保密协议不一定违法，原则上是合法的；
无故单方调岗是不合法的，可以要求解除劳动合同并要求赔偿。
根据你的情况，可以向当地劳动行政部门投诉，并提出仲裁；