和朋友开一个店，那么合伙经营合同注意事项有哪些？

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要建立一套合作规则
一切按合作的规则办事，不能只凭感情处理问题。这是最重要的一点。比如说：虽然大家股份各占50%，但说好人事权是我管的，你就算占股份再多，也不能干涉。不能说你有一个朋友想进来，你就可以让他进来。一定最终要我同意才行，因为事先大家说好这个权力是我为最终的决定权的。或者有些人会心软，觉得大家都是朋友，不是朋友也不会合伙做生意啦，一下子难以拒绝，但这个人其实你是不喜欢的，觉得不适合的，但最终还是碍于面子同意了。其实这样是错误的。是的，合作做生意，大家不要斤斤计较，但指的是非原则的问题，如果是原则的问题，一定要“斤斤计较”。如果原则问题都可以放弃，那么你们的合作最终我想是会失败的。
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时刻掌握主动权
在没有看好合伙人之前，最好不要轻易合伙。即使合伙了，自己必须要在整个企业经营中掌握主动权，如人事、财务、客户资料、上游供应商的关系等核心资源。如果出现问题你才有能力去处理，防止互相扯皮的现象，最大限度地降低对企业的伤害。
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股东要签订竞业及商业保密协议
合作期间和合作结束两年内不得从事同行业和高相关度的行业。这样可以有效防止个人私心的膨胀而导致分裂。竞业协议可延伸到企业核心人员和中高管理层，在新员工入职前就实施，先小人后君子。
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对待能人的方式
公司发展需要很多的能人，这些人的能力特别好，但不一定适合当股东。我们可以用高薪+分红方式来留人，而非用股份的方式。
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处理冲突时做好最坏的打算
股东间出现分歧，自己要做好最坏的打算，做到心中有底，处理问题时就会以比较平和的心态、理性的去面对，让事情得到圆满解决。在不违反原则性前提下，要本着不伤和气、好聚好散前提处理事情，合作不成还可以继续当好朋友。
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在合作中建立良好的沟通
合伙人在合作过程中最为忌讳的是互相猜忌，打自己的小算盘，这样的合作肯定不会长久的。出现问题要本着真诚、互信、公心态度来解决，有什么事情放到桌面上来讨论，就事论事，大家如果都是出于公心，分歧是很容易得到解决的。这也是非常重要的一点。这点第一是可以不断加深双方信任。第二是多交流，多了解对方，能更好地协调工作。第三是可以及时化解双方的矛盾，不让其发展壮大。
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不要让任何股东的亲戚在公司上班
在公司里不能出现任何股东亲戚的影子，无论股东的家庭成员是谁，有多大的本事，或者可以给公司带来多大帮助，都不能成为其家庭成员在公司上班的理由，这个是大家合作的根基，不可以去动摇。
这里说的并不是说不能请自己的亲人加入公司，我指的是那些并没有在公司有正式职位的亲属，如彼此的父母，妻子，弟妹等，他们在外面有自己的工作，没在公司正式任任何职务，但他们是合伙人的亲人，但却在一旁指手画脚，中伤对方。
不要让这种现像出现。这也是非常伤害大家合作的问题。这种问题合伙人事先也要商量好，形成共识，并且自己约束自己的亲人。当然，这并不是说不可以让自己的亲属给你意见，但给意见应在背后，不能让他们当着你的合伙人的面说，特别是不能让他们直接去说你的合伙人，就算合伙人真的有错。
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财务要透明，要彼此一清二楚
一定要一个人请会计，一个人请出纳，或者过一段时间大家交换。合伙做生意就是为了赚钱，如果财务都不清不楚，大家都不知谁贪污了谁，那么最终也一定是失败的。对于这一点，有些朋友说，刚开始时公司规模比较小，还请不起会计出纳，如何办?那就两个人自己做帐，比如两人去银行开一本存折，把两人合伙做生意的钱全部放入这本存折，然后做一本银行日结帐。总之钱一定要明明白白，不能有任何的蔬忽。因为钱是最易伤感情的问题，也是最重要的问题。再有的帐目要做两本，各人一本。这样就明明白白，不怕对方修改帐目，因为大家都有底。
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最后一点是合伙人彼此都要有一颗宽容的心
凡事都不要太斤斤计较。出现问题先查找问题所在，不能动不动就发火。要知道大家都是老板。向对方发火会让你的合伙人觉得很没面子。面子比任何东西都大。面子都不留给别人，那么你们的合作就会出现大问题了。
注意事项
?有些朋友认为，如果按上述方法，实在是太烦琐了，这样就根本就等于不信任自己的合作伙伴。错。永远要记住：信任是建立在实实在在的合作上，而并非单凭感觉就可以信任别人。以上就是酒店合伙经营应注意的事项

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1，不管是不是朋友，跟合伙人需要拟定一份正式的利益分配合同（包括融资/分红/投资退出机制），详细职能分配简章（包括谁管店日常面营，账目明细，谁管客户宣传，谁管物资配送等等）。以免日后产生纠纷。
2，纵然有卫生许可证，餐饮业比较容易受到相关部门的检查，卫生条件/安全条件等，需要有一个善于交流人脉关系广泛的伙伴，与相关部门搞好关系。
3，店面装修，一定要亲自监督，吊顶的高度，颜色，灯光明暗度，桌椅摆放习惯等，都会造成顾客就餐心理的差异，多参考一些经典的餐厅装修案例，另外调查一下周边就餐人群与居民的就餐习惯。（纯手打，可能说的不全面，见谅0.0）

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1、出钱规则(各出多少钱?差额如何平衡?股权如何划分?)
2、出力规则(到底该如何分工、必须确定，谁干什么?承担哪些责任?)
3、赚钱的游戏规则设定(赚谁的钱?用什么去赚?怎么个赚法?)
4、执行的规则(谁去执行?怎么执行?负哪些责任?)
5、领导的规则(谁来领导?资本领导?技术领导?销售领导?当赚钱的人和出钱的人不是同一个人时、谁当领导?领导权多大?集体投票权多大?)
6、罢免的规则(领导出问题怎么办?战略出问题怎么办?哪些事件发生才可以启动罢免程序?)