知道对方的QQ信息，姓名，微信，手机号码和银行流水，但不知道对方的身份证信息，户

可以申请劳动仲裁，程序：劳动仲裁一般分为四个步骤：当事人申请、审查受理、仲裁前的准备、仲裁审理。其中当事人申请是劳动仲裁程中及为重要部分，申请人是否与本案有直接利害关系，否者难以通过第二步的审查。
准备材料：
1、申请书。
2、身份证明。
3、劳动关系证明。
4、被申请人身份证明。
5、送达地址确认书。
时效：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。