我超市在不知情下，卖出一包过期货，客户不接受退货，要赔偿，怎么样办?

尊敬的当事人，你好，根据您所咨询的问题呢，是属于损害赔偿的问题，根据我国法律的相关的，被侵权人受到损害的话，被侵权人可以请求侵权人承担侵权责任的，造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金，相关的法律条文我都帮你收集好了，你可以参考一下。我国《民法典》第一千一百八十一条　被侵权人死亡的，其近亲属有权请求侵权人承担侵权责任。被侵权人为组织，该组织分立、合并的，承继权利的组织有权请求侵权人承担侵权责任。被侵权人死亡的，支付被侵权人医疗费、丧葬费等合理费用的人有权请求侵权人赔偿费用，但是侵权人已经支付该费用的除外。第一千一百八十二条　侵害他人人身权益造成财产损失的，按照被侵权人因此受到的损失或者侵权人因此获得的利益赔偿；被侵权人因此受到的损失以及侵权人因此获得的利益难以确定，被侵权人和侵权人就赔偿数额协商不一致，向人民法院提起诉讼的，由人民法院根据实际情况确定赔偿数额。如果我以上的回答不能解决您的疑惑，欢迎您继续咨询，我会尽我所能的来解决您的法律问题。