你好，麻烦咨询一下我的哥哥在餐饮店上班，他偷拿了店里食品出来卖是犯了什么罪?

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乙型肝炎病毒携带者是可以合法办理健康证的。健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员；
公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
健康检查主要涉及的疾病为:痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。
健康证检查项目:常规内外科体格检查;肝功能一项(ALT);大便培养(痢疾、伤寒杆菌)，胸部透视。
如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。
我国于2009年6月1日正式实施新的《食品安全法》，7月20日又出台《实施条例》 ，允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说，乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。
《食品安全法实施条例》第二十三条规定：食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 食品生产经营人员依照食品安全法第三十四条第二款规定进行健康检查，其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定

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就租房子干餐饮要办哪些手续的问题解答作为个体工商户形式办理营业执照的话，具体条件及流程如下：
1、经营地址必需是店面房（营业房），非商业用房不许作为经营址；及租赁合同，如果自有店面房，则提供房产权原件及无偿使用证明；
2、经营者身份证原件，如果是外地人经营则提供流动人口婚育证明，照片两张
3、员工的最低两人的健康证
4、店面所在地的房屋结构图
5、企业名称及经营范围、投资额；上述资料齐全后，到所在地工商局----名称核准-----环保局（环保批文）--卫生局（卫生许可证）----工商局（营业执照）---公安局（刻图章）---质监局（组织机构代码证）---税务局（税务登记证）---企业当地银行开基本户