酒店食品变质索赔标准一般可以按照十倍的赔偿金来进行处理,这在我国食品安全法中是有明确的规定的,涉及到这类处罚是需要结合实际的食品变质情况由市场监督管理部门来进行处罚的。
......食品如果变质了会没收违法生产食品的工具、设备、原料等物品,同时还要进行金额的罚款,如果变质的食品价值金额不足一万元的,罚款二千元以上五万元以下;食品价值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,直接吊销许可证,不准在经验生产。
......消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿。属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿。属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。
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